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Liste des commentaires Auberge du Puy l'Abbé - Restaurant Brandely :
- Cuisine familiale réalisé simplement mais tout est très bon le choux farcie était au top comme d'habitude.
- Bon mais cher (115 € à 4 avec 2 apéritifs et une bouteille de rosé). On est presque sur un tarif de gastro et ce n'en est pas un… Attention si enfant menu unique et à priori pas de plan b (dans tous les cas on ne nous a pas demandé si le menu convenait à tous).
- Une petite table sans prétention mais bourrée d’authenticité ! On pourrait passer devant des années sans avoir l’idée de s’y arrêter. L’Auberge du Puy l’Abbé sert pourtant une cuisine ménagère cantalienne roborative et savoureuse. Accueillis avec gentillesse, on voit après quelques temps arriver deux assiettes de charcuteries qui nous font comprendre qu’on n’aura même pas à s’embrasser de choisir notre menu : le repas est simple, unique, et fait honneur aux spécialités du coin. En entrée donc, une jolie tranche mœlleuse de jambon séché, une épaisse rondelle de saucisson super bon, et un peu de rillettes de porc tout aussi bonnes. Arrive ensuite le chou farci qui fait la renommée de l’auberge et nous a attiré à elle. Monté à la façon d’un pithiviers (les couches de farces alternent avec les celles de chou vert, sous une fine croûte grillée), on s’en voit servir une part joliment dorée à la poêle dans du beurre. Ce morceau de chou farci est un régal bien assaisonné qui met en valeur la saveur du légume. On nous propose ensuite… Le rosbif et ses patates frites. Déjà bien rassasiés, on préfère passer au fromage avec deux morceaux de bleu bien crémeux. Et pour finir ? Deux parts de fougnarde au pruneau (sorte de clafouti auvergnat) achèvent la carte postale gastronomique. On s’en sort pour une trentaine d’euros à deux, autant dire un excellent rapport qualité prix pour une cuisine de terroir généreuse.
- Un lieu insolite : pas de carte, on vous installe et vous comprenez petit à petit que vous mangerez un menu unique et si vous ne demandez pas, vous le découvrirez au fur et à mesure. Ça nous a fait bien rire. Cela étant dit, tous les plats étaient excellents, du vrai fait maison. Le chou farci est à tomber et mériterait d'être servi plus copieusement.
- Nous nous sommes régalés de plats traditionnels !
- Allez-y les yeux fermés ! Restaurant authentique, cuisine de terroir délicieuse, du vrai fait maison, vous repartirez de là le ventre plein ! Le charme de l'ancien avec une cuisine traditionnelle et régionale. Et des tarifs très abordables.
- Très bon. Après le melon, je pensais que le choux farci était le plat de résistance. Que nenni ! Il fut suivi d'un excellent coq au vin, de fromages et d'une savoureuse tarte aux abricots. Malgré tout on ne se sent pas lourd après ce copieux repas.
- Lieu authentique et chaleureux.
- Tres bon resto, des produits locaux, le service discret, rapide, omniprésent si vous passez dans le coin, allez y 'casser la croûte', vous ne serez pas déçus.